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El Punto Natural a fin de difundir el consumo de nuestros productos naturales le ofrece las publicaciones por Internet re las recetas pasadas.
Le recordamos que no bote la etiqueta superior de nuestro empaque. Recórtela y coleccione las recetas que se encuentran en el reverso de la etiqueta junto con sus indicaciones de uso.

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RECETAS

Refrescos
Leche de Ajonjolí
Refresco de Cebada
Refresco de Linaza
Té de Zanahorias
Tojorí
Leche de Soya
Ensaladas





 
Sopas
Crema de Lentejas




 
Segundos
Arroz graneado
Pike Macho
Pastel de Proteína de Soya
Pizara
Postres
Alegrías de Amaranto



 
Varios
Mermelada de Amaranto
Müsli de Avena
Arepas

 

 

 

 

 

 

  Código Producto  001    
Nombre Producto Ajonjolí semilla blanca
Nombre común Ajonjolí, sésamo
Nombre científico Sesamun orientale
 

Receta: Bebidas

Leche de Ajonjolí  (J.K.G)

 
   

Ingredientes:
2     cucharas de ajonjolí semilla 
       blanca El Punto Natural".
1/4  agua hervida
      Azúcar morena o Miel de Abejas
      El Punto Natural.

 

Preparación:
1.- Lavar 2 cucharas de ajonjolí. 2.-En una copa de agua hervida dejar reposando por la noche el ajonjolí. 3.- Sin cambiar el agua, licuar en la licuadora hasta que el agua se vuelva lechosa y homogénea.  4.- Endulzar a gusto con azúcar morena o miel de abejas -  Rinde un vaso

   
   

 

 

 

  Código  Producto  002    
Nombre Producto Amaranto en grano
Nombre común Amaranto, millmi, kiwicha
Nombre científico Amaranthus candatus
 

Receta: Postres

Mermelada de Amaranto con frutilla  (J.K.G)

 
   

Ingredientes:
2    
tazas  Amaranto en grano El Punto
         Natural previamente remojadas 6
         horas
 
6  
   tazas de Azúcar morena El Punto
         Natural
1kg. Frutilla
1       Limón
        Canela a gusto.

 

Preparación:
1.- Poner a hervir el grano de Amaranto con canela. 2.- En otro recipiente con 6 tazas de agua, preparar el almíbar. agregar la frutilla; luego incorporar los granos de amaranto cocido, continuar hirviendo hasta lograr un punto alto (durante más o menos 2 horas). 3.- Agregar el jugo de limón, hervir por cinco minutos más y retirar del fuego y dejar enfriar
 

   
   

 

 

 

  Código  Producto  003    
Nombre Producto Arroz Integral
Nombre común Arroz
Nombre científico Oryza sativa L
 

Receta: Segundos

Arroz Graneado  (J.K.G)

 
   

Ingredientes:
1
     taza de Arroz Integral El Punto
       Natural 
3 ½ tazas de agua
      sal.

 

 

Preparación:
1.- Tostar  el arroz (granear). 2.- Echar el arroz en una olla con el agua hervida y la sal. 3. Tapar y reducir el fuego al mínimo y cocer por 1 1/2 hora aproximadamente. Acompañar con guisos, verduras, etc., como el arroz blanco.
Nota: Cuando se hace en olla de presión se utiliza 1 taza de arroz por 2 de agua y se cocina por espacio de 20 minutos. Rinde 4 porciones.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  004    
Nombre Producto Avena Integral en Hojuela
Nombre común Avena
Nombre científico Avena sativa
 

Receta: Desayunos

Müsli de Avena   (J.K.G)

 
   

Ingredientes:
1    
taza de Avena en hojuela El Punto  
         Natural.
1/4   Agua hervida aprox.
1/4   Frutos secos de su elección picados
2      Cucharadas de Tostado de Amaranto
        El Punto Natural
         Miel  de Abejas El Punto Natural.

 

Preparación:
1.- Reposar toda la noche la avena en agua hervida hasta cubrirla y taparla. 2.- Comer cruda al día siguiente, endulzando a gusto con miel de abejas a gusto. 3.- Agregar frutos secos y el tostado de amaranto. Rinde 2 porciones.

 

   
   

 

 

 

  Código  Producto  005    
Nombre Producto Azúcar Morena
Nombre común Azúcar
Nombre científico Saccharum officinarum L
 

Consumo

 

 
   


Usar para endulzar refrescos, postres, mates y todos los alimentos en general que se desee.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  006    
Nombre Producto Cebada Tostada para Refresco
Nombre común Cebada, grano
Nombre científico Hordeum vulgare
 

Receta: Bebidas

Refresco de Cebada  (Bolivia)

 
   

Ingredientes:
1     cucharada de Cebada Tostada
       para Refresco
El Punto Natural.
1/2  Litro de agua.
      Azúcar morena El Punto Natural.
      Canela una pequeña ramita.

 

Preparación:
1.- Hervir la cebada para refresco y la canela en ½ litro de agua por 15 minutos. 2.- Colar y dejar enfriar. 3.- Endulzar a gusto con azúcar morena. Tomar como agua de tiempo. También puede agregar el zumo de 1 limón y endulzar con miel a gusto si lo desea. Rinde 2 vasos.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  013    
Nombre Producto Harina Integral de Maíz amarillo
Nombre común Maíz, choclo
Nombre científico Zea mays L
 

Receta: Desayunos

AREPAS  (Venezuela)

 
   

Ingredientes:
½     taza de Harina Integral de Maíz
       para arepas
El Punto Natural
1     taza de agua hervida
1     cucharada de aceite
       sal a gusto

 

 

Preparación:
1.- Mezclar la harina  con la sal y el aceite. 2.- Agregar el agua poco a poco hasta formar una masa homogénea y suave. 3.- Hacer bolitas y darles formas de panecillos redondos. 4.- Engrasar una sartén y prender a fuego lento. Colocar los panecillos tapar. Cocinar a fuego lento. Cuando esté dorado e inflado por un lado, voltear. Pueden rellenarse con guisos, queso, proteína de soya texturizada u otros.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  018    
Nombre Producto Lenteja
Nombre común Lenteja
Nombre científico Lens culinaris
 

Receta: Segundos

Crema de Lentejas (JKG)

 
   

Ingredientes:
200gr. de Lentejas el Punto Natural
1          puerro mediano
1          zanahoria grande
1          vaso con leche
            mantequilla
            aceite
            sal a gusto.

 

Preparación:
1.-
Poner las lentejas en una olla con agua y sal. 2.- Dorar la zanahoria y el puerro, troceados, en mantequilla e incorporarlos a la olla. 3.- Cuando las lentejas estén tiernas, escurrir, triturar y pasar por un colador. 4.- Añadir el vaso de leche. Servir la sopa con nata montada o con yogurt batido hacer dibujos en la superficie.
 

   
   

 

 

 

  Código  Producto  019    
Nombre Producto Linaza
Nombre común Linaza, lino
Nombre científico

Linum usitatissimum

 

Receta: Bebidas

Refresco de Linaza Aromatizada (JKG)

 
   

Ingredientes:
100gr de Linaza El Punto Natural
1 ¼  de agua
1      ramita de canela entera
3      clavos de olor
1      pizca de nuez moscada
        Azúcar Morena El Punto Natural
        a gusto

 

Preparación:
1.-
Hervir durante 15 minutos en un litro y ¼ de agua una ramita de canela entera, 3 clavos de olor y una pizca de nuez moscada. 2.- Agregar la lizaza entera o molida.        3.- Agregar azúcar morena El Punto Natural a gusto y cocer todo por 20 minutos más. 4.- Retirar del fuego y dejar enfriar.  Rinde 4 vasos.
 

   
   

 

 

 

  Código  Producto  023    
Nombre Producto Proteína de Soya Texturizada grande
Nombre común  
Nombre científico Glycine soja Sieb et Zucc
 

Receta: "Carnes" vegetarianas

Pike Macho (JKG)

 
   

Ingredientes:
200gr. de Proteína de Soya Texturizada
            (grande) El Punto Natural
             unas hojitas
de laurel y tomillo
            aceite
4          cchdas. de salsa de soya
1          pizca de jengibre
            sal y pimienta a gusto
            tomate, locoto
2          pimentones grandes picados     

 

Cocción:
Cocinar en un poco de agua la proteína hasta cubrir la cantidad utilizada y hervir. Cocer durante 10 minutos.
Preparación:
1.- Una vez cocida la proteína, escurrir el agua. En una sartén dorar en aceite la proteína. Cuando esté dorada, agregar la sal y los condimentos y la salsa de soya hasta que se torne marrón y bien cocida. Retirar del fuego y acompañar con papas fritas, el locoto y llajua.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  024    
Nombre Producto Proteína de Soya Texturizada blanca
Nombre común  
Nombre científico Glycine soja Sieb et Zucc
 

Receta: "Carnes" vegetarianas

Pastel de Proteína de Soya (JKG)

 
   

Ingredientes:
250gr. de Proteína de Soya Texturizada
        (menuda-blanca) El Punto Natural

        hojitas
de hierba buena y albahaca
90    gramos de mantequilla
100 gr. de nuez molida
100 gr. de uvas pasas
2     pimentones rojos (por separado)
       grandes picados en cintas delgadas
2     cchdas. Salsa de soya
       sal y pimienta a gusto
       queso parmesano a gusto
6   papas grandes bien lavadas y
     picadas en rodajas finas con cáscara

 

Cocción:
Cocinar en un poco de agua la proteína hasta cubrir la cantidad utilizada y hervir. Cocer durante 10 minutos.
Preparación:
1.-
En una olla colocar todos los ingredientes excepto las papas, el parmesano y un pimentón y cubrirlos con agua. Tapar y cocinar por espacio de 15 minutos después de que hierva a fuego lento. Cocinar a parte las papas sin que se deshagan. Una vez que todo este cocido retirar del fuego. En un molde para horno engrasar y colocar en el fondo la mitad de las papas escurridas, luego se coloca el relleno y se coloca otra capa de papas. Decorar con el pimentón restante y rociar con queso parmesano y llevarlo al horno a 300° por 15 minutos. Rinde 6 Porciones aprox.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  026    
Nombre Producto Quinua Real en grano
Nombre común Quinua
Nombre científico

Chenopodium quinoa willd

 

Receta: Segundos

Pizara  (Bolivia)

 
   

Ingredientes:
1     Taza de Quinua Real en grano El
       Punto Natural.
21/4 Tazas de agua.
1/2  Taza de queso menonita rallado.
       Sal.

 

 

Preparación:
1.- Retostar (granear) la quinua antes de lavar hasta obtener un color dorado. 2.- Lavar la quinua 2 veces. 3.- En una olla hervir 2tz de agua y cuando esté hirviendo añadir la quinua, taparla y cocer sin sal a fuego lento hasta que reviente y esté casi cocida (20.min. aprox.). A parte, mezclar la sal con ¼ de agua y rociar la quinua con el agua y dejar por 10 min. más. Retirar del fuego, servir y rociar con el queso. Rinde 4 pociones aprox.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  032    
Nombre Producto Salvado de Trigo
Nombre común Salvado
Nombre científico

Triticum vulgare

 

Consumo

   
   

Debe comerse siempre cocido, bien sea hervido o tostado, ya que crudo es difícil de digerir y ocasiona acidez. Una vez cocido, puede agregar a platos como avenas, sopas, arepas, guisos, jugos, panes y repostería en general como complemento.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  033    
Nombre Producto Te de Zanahoria con Canela
Nombre común Te de zanahoria
Nombre científico

Daucus carota L 
Cannella cinnamomum

 

Consumo

   
   

Hervir  1 cucharita de Te de Zanahoria con Canela El Punto Natural té en 1 taza. de agua por 5 min. Colar y endulzar a gusto con Azúcar morena o Miel de abejas El Punto Natural. Si gusta también puede añadir un poco de leche.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  034    
Nombre Producto Tostado de Amaranto
Nombre común Amaranto, millmi, kiwicha
Nombre científico Amaranthus candatus
 

Receta: Repostería

Alegrías de Amaranto  (J.K.G)

 
   

Ingredientes:
200gr. Tostado de Amaranto El
          Punto Natural.
5       
cchdas. de mantequilla.
5       
cchdas. de esencia de
          vainilla
2 ½   tazas de Azúcar morena El Punto
         Natural
1 ¼   cchdas. Zumo de limón

 

 

Preparación:
1.-
En una olla se colocan la mantequilla y el azúcar, y se lleva a fuego bajo para que se disuelvan, agitando constantemente la mezcla. 2.- Cuando se forme el caramelo, se agrega el zumo de limón. Se continúa moviendo hasta que se disuelva. 3.- Se retira del fuego y se deja enfriar un minuto, luego se agrega el amaranto a la mezcla, incorporándolo perfectamente. Se vacía en una charola y se deja enfriar. Luego se corta en trozos. Rinde 5 porciones aprox.

   
   

 

 

 

  Código  Producto  037    
Nombre Producto Tojorí
Nombre común Maíz gris, wilkaparu
Nombre científico

Zea mays L

 

Receta: Bebidas

Tojorí  (Bolivia)

 
   

Ingredientes:
10   cucharadas de Tojorí El Punto
       Natural
1/2  litro de agua temperatura ambiente
1     ramita de canela
3     clavo de olor
1/2  litro de leche.
       Azúcar Morena o Miel de Abejas
       El Punto Natural

 

Preparación:
1.-
Mezclar el Tojorí con el agua y hervir por quince minutos. Añadir canela y clavo de olor. 2.- Cuando haya espesado agregar ½ de leche y cocinar por 5 minutos más revolviendo. Retirar del fuego y servir. Endulzar a gusto con azúcar o miel.  Rinde 4 vasos.

 

   
   

 

 

 

  Código  Producto  038    
Nombre Producto Leche de Soya
Nombre común Soya, soja
Nombre científico

Glycine soja Sieb et Zucc

 

Consumo:

Leche de Soya  (J.K.G)

 
   

   Mezclar una cucharilla de Leche de Soya El Punto Natural por cada ¼ litro de agua hervida o leche,  fría o caliente.  

   Endulzar con Azúcar morena o Miel de Abejas El Punto Natural a gusto. Rinde un vaso.

 

   
   

 

 

 

  Código  Producto  064    
Nombre Producto Proteína de Soya Texturizada marrón
Nombre común  
Nombre científico Glycine soja Sieb et Zucc
 

Receta: Salsas

Salsa Bolognesa  (J.K.G)

 
   

Ingredientes:
1
00gr.Proteína de Soya Texturizada
         (menuda marrón) El Punto Natural
½      Taza de agua
2       Zanahorias crudas ralladas
1       Ramita de Apio picado
9       Tomates maduros pelados y
         picados
2       Hojas de Laurel
1       Ramita de Perejil
1       cchada. de Nuez Moscada rallada
1       Pizca de jengibre molido
1       Pizca de pimienta negra molida
         Aceite de oliva
         Queso Parmesano rallado
         Sal

 

Preparación:
1.-
Freír a fuego lento todos los ingredientes excepto la proteína de soya. 2.- Luego agregar la proteína sin cocinar y el agua y tapar la olla o sartén. 3.- Cocinar por 15 minutos a fuego lento hasta espesar. 4.- Retirar y servir. 5.-Rociar con queso parmesano. Salsa para acompañar a espaguetis, papas, lasaña, rellenos y otros.

 


 

 

   
   
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